Lead Kitchen Crew

Pacific Healthcare is seeking a highly skilled and experienced Lead Kitchen Crew to join our team in Samarinda. In this role, you will be responsible for overseeing the kitchen operations, ensuring the quality and safety of food, and maintaining a clean and efficient kitchen environment.

We are looking for a professional who is passionate about food service and committed to delivering exceptional dining experiences. If you have a strong background in kitchen management and a passion for creating delicious meals, we encourage you to apply.

This is a full-time position with a competitive salary and benefits package. If you are ready to take on this challenging and rewarding role, we would love to hear from you.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi khusus di bidang makanan dan minuman.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait