Sous Chef

Express Central Unggul · 📍 Probolinggo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Express Central Unggul sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengawasi tim koki untuk memastikan penyajian hidangan yang berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru secara berkala.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis terpenuhi.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.,Mengoptimalkan proses operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan strategi pemasaran menu.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan kompatibilitas menu dengan standar dan regulasi industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Koki Profesional).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam menciptakan menuManajemen inventaris dan persediaanKeterampilan memasak dan teknik kulinerPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggiPengalaman dalam manajemen operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait